| Примерное 2-х недельное меню |
|
|
|
|
|
| Группы для детей дошкольного возраста 3-7 лет, 12 часовой режим функционирования |
|
|
|
|
| Первый день | Второй день | Третий день | Четвертый день | Пятый день | Шестой день | Седьмой день | Восьмой день | Девятый день | Десятый день |
| Завтрак |
| ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ 60 | СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ ОТВАРНЫЕ 70/5 | КАША ПШЕННАЯ С МОЛОКОМ И МАСЛОМ 220/5 | СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ 250 | ОЛАДЬИ ИЗ ТВОРОГА 150/30 | ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ 60 | КАША ПШЕНИЧНАЯ С МОЛОКОМ И МАСЛОМ 220/5 | ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ 85 | КАКАО С МОЛОКОМ 180 | КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ 220/5 |
|
| КАША РАССЫПЧАТАЯ 200 | РИС ОТВАРНОЙ 200 | МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 200 | КАКАО С МОЛОКОМ 200 | МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 200 | МАКАРОННЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ 200 | КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 180 | МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 200 | КАША МАННАЯ С МОЛОКОМ И МАСЛОМ 220 | БУТЕРБРОД С МАСЛОМ 40 |
| ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 200 | КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 200 | БУТЕРБРОД С МАСЛОМ 40 | БУТЕРБРОД С МАСЛОМ 40 | БУЛКА 40 | ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 200 | БУТЕРБРОД С СЫРОМ 60 | БУТЕРБРОД С МАСЛОМ 40 | БУТЕРБРОД С СЫРОМ 60 | ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ 200 |
| БУЛКА 50 | БУТЕРБРОД С СЫРОМ 60 | | | | БУЛКА 50 | | | | |
| II Завтрак |
| СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 200 | ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ 140/5 | СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 200 | БАНАН 200 | СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 200 | ЯБЛОКО 190 | СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 200 | ЯБЛОКО 190 | СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 200 | АПЕЛЬСИН 200 |
| ПЕЧЕНЬЕ 40 | | | | ВАФЛИ 30 | | ВАФЛИ 30 | | ПЕЧЕНЬЕ 40 | |
| Обед |
| ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 60 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 60 | ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ 60 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 60 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 60 | ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ 60 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 60 | САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ КОНСЕРВИРОВАННОЙ 60 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 60 | ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ 60 |
| ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ 240/10 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ 250 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ 250 | БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ 240 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ 250 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ 250 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ 250 | БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ 240/10 | ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ 240/10 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ 250 |
| ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ 260 | ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ (1-Й ВАРИАНТ) 80 | ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ 220 | ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ 220 | КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ 80 | ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ 260 | ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА 70 | ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ ИЛИ ПЕЧЕНЬЮ 220 | КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ 80 | МАКАРОННИК С МЯСОМ ИЛИ ПЕЧЕНЬЮ 220 |
| КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 180 | СОУС СМЕТАННЫЙ С ЛУКОМ 50 | СОУС СМЕТАННЫЙ 30 | СОУС СМЕТАННЫЙ 30 | КАПУСТА ТУШЕНАЯ 180 | ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ 200 | КАПУСТА ТУШЕНАЯ 180 | СОУС СМЕТАННЫЙ 30 | ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (1-й вариант) 180 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 200 |
| ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 | КАПУСТА ТУШЕНАЯ 180 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 180 | ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 200 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 180 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 180 | ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 200 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 180 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 |
| ХЛЕБ 15 | ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ 200 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 | | ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 | ХЛЕБ 30 |
| | ХЛЕБ РЖАНОЙ 50 | ХЛЕБ 15 | ХЛЕБ 20 | ХЛЕБ 15 | | ХЛЕБ 15 | ХЛЕБ 30 | ХЛЕБ 15 | |
| Усиленный полдник |
| СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ 250 | СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ 150 | РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ 80 | ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ 60 | РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ 75/5 | КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ 200/5 | ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (отварные) 140 | РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ 80 | ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С ЯБЛОКАМИ 140 | СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ 80 |
| БУЛКА 40 | СОУС СМЕТАННЫЙ 30 | ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ 230 | ДРАЧЕНА 85 | КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 230/5 | МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 200 | КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 180 | КАША ВЯЗКАЯ 200/5 | КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 180 | ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ ИЛИ СВЕКЛЫ 200 |
| КАКАО С МОЛОКОМ 180 | КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 180 | КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ 200 | КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 200 | ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 200 | ХЛЕБ 50 | БУЛКА 50 | БУЛКА 40 | БУЛКА 40 | БУЛКА 40 |
| СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ 70 | БУЛКА 50 | БУЛКА 40 | ВАТРУШКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА 70 | ХЛЕБ 40 | ПЕЧЕНЬЕ 40 | | ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ 200 | | КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 200 |
|
| | | | ХЛЕБ 40 | | | | СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ 70 | | БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ 70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| | Примерное 2-х недельное меню | | |
| | | Группы детей раннего возраста 1-3 лет, 12-часовой режим функционирования | | | | |
| Первый день | Второй день | Третий день | Четвертый день | Пятый день | Шестой день | Седьмой день | Восьмой день | Девятый день | Десятый день |
| Завтрак |
| ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ 45 | СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ ОТВАРНЫЕ 50/5 | КАША ПШЕННАЯ С МОЛОКОМ И МАСЛОМ 195/5 | СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ 200 | ПЮРЕ МОРКОВНОЕ 45 | ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ 45 | КАША ПШЕНИЧНАЯ С МОЛОКОМ И МАСЛОМ 195/5 | ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ 70 | КАША МАННАЯ С МОЛОКОМ И МАСЛОМ 200 | КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ 200 |
|
| КАША РАССЫПЧАТАЯ 120 | РИС ОТВАРНОЙ 120 | МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 180 | КАКАО С МОЛОКОМ 180 | ОЛАДЬИ ИЗ ТВОРОГА 120 | МАКАРОННЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ 150 | КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 180 | МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 180 | КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ 180 | ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ 180 |
| ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 180 | КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 180 | БУТЕРБРОД С МАСЛОМ 40 | БУТЕРБРОД С МАСЛОМ 40 | МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 180 | ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 180 | БУЛКА 40 | БУЛКА 40 | БУТЕРБРОД С СЫРОМ 45 | БУЛКА 40 |
| БУЛКА 40 | БУТЕРБРОД С СЫРОМ 45 | | | БУЛКА 30 | БУЛКА 40 | | | | |
| II Завтрак |
| СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 164 | ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ 80/5 | СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 164 | БАНАН 190 | СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 164 | ЯБЛОКО 190 | СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 164 | ЯБЛОКО 190 | СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 164 | АПЕЛЬСИН 170 |
| ПЕЧЕНЬЕ 18 | | | | | | | | ВАФЛИ 20 | |
| Обед |
| ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 45 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 45 | ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ 45 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 45 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 45 | ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ 45 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 45 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 45 | ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ 45 | ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ 45 |
| ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ 190/10 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ 200 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ 200 | БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ 190/10 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ 200 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ 200 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ 200 | БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ 190/10 | ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ 190/10 | СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ 200 |
| ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ 220 | ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ (1-Й ВАРИАНТ) 70 | ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ 220 | ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ 170 | КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ 70 | ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ 220 | ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА 70 | ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ ИЛИ ПЕЧЕНЬЮ 180 | КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ 70 | МАКАРОННИК С МЯСОМ ИЛИ ПЕЧЕНЬЮ 150 |
| КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 150 | СОУС СМЕТАННЫЙ С ЛУКОМ 40 | СОУС СМЕТАННЫЙ 15 | СОУС СМЕТАННЫЙ 15 | КАПУСТА ТУШЕНАЯ 150 | СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ 150 | ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ 150 | СОУС СМЕТАННЫЙ 15 | ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (1-й вариант) 150 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 180 |
| ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 | КАПУСТА ТУШЕНАЯ 150 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 150 | ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 180 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 150 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 150 | ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 180 | КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ 150 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 |
| ХЛЕБ 20 | ЧАЙ С ЛИМОНОМ 180 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 | | ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 | ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 | ХЛЕБ 20 |
| | ХЛЕБ РЖАНОЙ 40 | ХЛЕБ 20 | | | | ХЛЕБ 20 | ХЛЕБ 20 | | |
| Уплотненный полдник |
| СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ 200 | СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ 100 | РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ 70 | ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ 45 | РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ 70/5 | КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ 195/5 | ПЮРЕ МОРКОВНОЕ 45 | ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ 45 | ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С ЯБЛОКАМИ 110 | СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ 70 |
| КАКАО С МОЛОКОМ 180 | СОУС СМЕТАННЫЙ 15 | ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ 130 | ДРАЧЕНА 80 | КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 130 | МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 180 | ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (отварные) 100 | РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ 70 | КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 150 | ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ ИЛИ СВЕКЛЫ 150 |
| СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ 70 | КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 150 | КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ 150 | КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 180 | ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ, ПОВИДЛОМ 180 | ХЛЕБ 30 | КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 150 | КАША ВЯЗКАЯ 120/5 | БУЛКА 30 | КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 180 |
| | БУЛКА 30 | БУЛКА 30 | ВАТРУШКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА 80 | ХЛЕБ 40 | | БУЛКА 30 | ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ 180 | | БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ 70 |
| | | | ХЛЕБ 30 | | | | СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ 70 | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Режим питания по основному меню рассчитан на четыре приема пищи:- завтрак - 8.30-9.00,- второй завтрак - 10.30-11.00,- обед - 12.00-13.00,- уплотненный полдник - 15.30-16.00 (с включением блюд ужина).Переход на 4-х-разовую организацию питания в МОУ связан с территориальными особенностями (традиционно в зимнее время большинство детей забирают из детского сада до 18.00-18.30 в связи с ранним наступлением темного времени суток, в летнее время - в связи с поездками на дачу и др.).Основные принципы, по которым составлено меню:- принцип сбалансированности (оптимальное соотношение пищевых веществ, удовлетворяющих физиологические потребности детей),- принцип рациональности (используется набор распространенных, недорогих, но имеющих достаточную пищевую ценность продуктов питания, риск сбоев поставки которых минимален),- соответствие возрасту,- разнообразие (не допускается повторение одних и тех же кулинарных изделий, блюд в один и тот же день или смежные дни),- принцип щадящего питания (при приготовлении блюд используются такие методы тепловой обработки, как варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, не используется жарка).
|
